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„Rickis jüngstes Gericht“ und „Hallo Hi(t)story“

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Kolumnen2020-01-22T09:19:12+01:00

Rickis jüngstes Gericht

Kochen mit Genuss und Leidenschaft: Dafür steht unser Autor Richard „Ricki“ Peter. Sein „jüngstes Gericht“ als wöchentliche Leckerschmecker-Kolumne macht vielen Leserinnen und Lesern Appetit. Das Gute daran ist das Gute darin: gesunde Vielfalt, zum Nachkochen empfohlen. Rezepte wortreich und unterhaltsam serviert. Die Zutaten gibt‘s in den Märkten der Region.

Rickis Jüngstes Gericht: Wein und Käse

Es gehörte einfach zusammen – ist Inbegriff des bewunderten Savoir-vivre und dafür verantwortlich, sich wie Gott in Frankreich zu fühlen. Die Dreieinigkeit von Rotwein, Baguette und Käse. Wem dazu noch eine Gauloises im Mundwinkel hing, durfte sich als genießender Lebenskünstler fühlen. Das war einmal. Denn Käse und ein Roter gehen

Rickis Jüngstes Gericht: Faschingskrapfen

Schon Kaiser Karl der Große, als die Jahreszahlen noch dreistellig im Plus lagen, hat genussvoll in sie reingebissen, bis ihn wieder das Zipperlein plagte. Wie fast alle Großen der Weltgeschichte. Wobei die Faschingskrapfen mit am wenigsten dazu beigetragen haben dürften. Damals hießen sie „crapho“, was auf die Form zurückzuführen ist,

Rickis jüngstes Gericht: Hackbraten

Was auch immer am „falschen Hasen“ falsch sein mag, er ist längst auf der langen Liste der vom Aussterben bedrohten Rezepte gelandet. Einst als schlichter Hackbraten Liebling der bürgerlichen Küche und dort auch als Sonntagsbraten geschätzt. Besonders bei Beamten, bei denen die eigene Wertschätzung mit den finanziellen Möglichkeiten nur selten

Hallo Hi(t)story

Musik ist eigentlich für die Ohren, aber die HALLO-Redakteure Meike Schaper und Jens F. Meyer machen sie hier auch lesbar. In der „HALLO“-Hi(t)Story geht‘s um fantastische, fröhliche, melancholische Songs aus Rock, Pop, Jazz. Und was beschrieben wird, wird auch gespielt – jeden Sonntag gegen 11.30 Uhr auf Radio Aktiv. Frequenzen: UKW 99,3 + 94,8, Kabel 102,9

HALLO HI(T)STORY: Zaz mit „Oublie Loulou“

Plus tôt habe ich das französische Chanson mit der Kneifzange nicht angefasst, und wenn beim Eurovision Song Contest alljährlich eine neue unbekannte Brüllhyäne aus den Baguettealpen ein Wirrwarr aus Schluchz und Schmonz in die müden Muscheln manövriert, hole ich währenddessen lieber die dritte Tüte Chips aus der Vorratskammer und gieße

HALLO HI(T)STORY: Cole Swindell mit „You Should Be Here“

Der Valentinstag ist zwar soeben vorüber, aber die Romantik muss ja nicht mit ihm gegangen sein… Heute gibt’s was fürs Herz! Ich habe jüngst in meiner Country-CD-Sammlung gekramt und bin auf das zweite Album von Cole Swindell, „You Should Be Here“, gestoßen (oder, wie mein werter Kollege scherzhaft sagen würde:

HALLO HI(T)STORY: T.D.F. mit „Pnom-Sen“

Als mich Climie Fisher im Enddrittel der Achtziger mit „Love changes everything“ langweilten, ahnte ich nicht, wie wertvoll Simon Climie, eine Hälfte des britischen Softyduos, fürs Business werden würde. Ich gebe zu, das Popgeschwurbel in meine pickelig-pubertäre Gefühlsachterbahn mitunter einfließen lassen zu haben, und auch „Rise to the occasion“, noch