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„Rickis jüngstes Gericht“ und „Hallo Hi(t)story“

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Kolumnen2020-01-22T09:19:12+01:00

Rickis jüngstes Gericht

Kochen mit Genuss und Leidenschaft: Dafür steht unser Autor Richard „Ricki“ Peter. Sein „jüngstes Gericht“ als wöchentliche Leckerschmecker-Kolumne macht vielen Leserinnen und Lesern Appetit. Das Gute daran ist das Gute darin: gesunde Vielfalt, zum Nachkochen empfohlen. Rezepte wortreich und unterhaltsam serviert. Die Zutaten gibt‘s in den Märkten der Region.

Rickis jüngstes Gericht: Gemüse-Gratin

Eine wunderbare, genusspralle Zeit, die früher einmal auch die „kalte“ hieß oder schlicht Winter und saftige Braten mit viel Sauce auf den Tisch brachte. Eintöpfe und wunderbar butterig Süßes. Nach so viel Fülle, die sich natürlich auch peu à peu niederschlug und je nach Familien-Tradition in den Backen oben seitlich

Rickis jüngstes Gericht: Gefüllte Dorade

Sie tummeln sich gerne im Atlantik und da bevorzugt in der Biscaya, haben sich aber wie einst Buchheims „Boot“ an Gibraltar vorbei ins Mittelmeer geschleust. Und landeten prompt auf italienischen Speisekarten. Selber schuld, möchte man sagen – und auch Gott sei Dank. Via Italien, weil wir ja alles, was dort

Rickis Jüngstes Gericht: Süße Strudel

"Das zieht sich wie ein Strudelteig“ heißt es in Österreich, wenn etwas elend lange dauert – wie fast alles, was kaum etwas kostet außer Zeit. Die heute so kostbar und rar geworden scheint. Reden wir nicht darüber, was mit ihr alternativ gemacht wird. Legen wir einfach mal Handy und iPad

Hallo Hi(t)story

Musik ist eigentlich für die Ohren, aber die HALLO-Redakteure Meike Schaper und Jens F. Meyer machen sie hier auch lesbar. In der „HALLO“-Hi(t)Story geht‘s um fantastische, fröhliche, melancholische Songs aus Rock, Pop, Jazz. Und was beschrieben wird, wird auch gespielt – jeden Sonntag gegen 11.30 Uhr auf Radio Aktiv. Frequenzen: UKW 99,3 + 94,8, Kabel 102,9

HALLO HI(T)STORY: Van Morrison mit „Moondance“

Schelmisch steppt „Moondance“ ums Eck; ein Song wie aus der Hüfte geschossen, mit Anstand und Anspielung in gleichem Maße. Van Morrison, vor allem dem Folk und Rhythm’n‘Blues verschrieben, hatte diesen Song 1969/1970 – noch jung an Jahren, aber überreich an künstlerischem Potenzial – zwischen Soul und Jazz festgezurrt, was in

HALLO HI(T)STORY: Tim McGraw und Gwyneth Paltrow mit „Me and Tennessee“

Der Film muss wirklich gut sein, wenn ich ihn zigmal angeschaut habe, obwohl ich die Hauptdarstellerin nicht mag. Und woran liegt das vor allem? Richtig: an der Musik! „Country Strong“ flimmerte vor zehn Jahren über die Kino-Leinwände, erzählt die Geschichte des Country-Songwriters Beau Hutton, der sich mit seiner abgehalfterten Musiker-Kollegin

HALLO HI(T)STORY: Joni Mitchell mit „Both Sides Now“

Wie frühlingsfrischer Feldlerchengesang regnet Joni Mitchells Stimme auf uns nieder. Seidenmatter Glanz umhüllt „Both sides now“, als wenn dieses Lied Papaver orientale wäre; ein Schmuckstück aus der aufblühenden Flower-Power-Ära, dessen kosmisches Strahlen bis heute keine Kraft eingebüßt hat – selbst nicht nach dem seltsamen Remake in diesem Jahrtausend, das unter

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