Kolumnen2020-01-22T09:19:12+01:00

Rickis jüngstes Gericht

Kochen mit Genuss und Leidenschaft: Dafür steht unser Autor Richard „Ricki“ Peter. Sein „jüngstes Gericht“ als wöchentliche Leckerschmecker-Kolumne macht vielen Leserinnen und Lesern Appetit. Das Gute daran ist das Gute darin: gesunde Vielfalt, zum Nachkochen empfohlen. Rezepte wortreich und unterhaltsam serviert. Die Zutaten gibt‘s in den Märkten der Region.

Rickis jüngstes Gericht: Gemüse-Gratin

Eine wunderbare, genusspralle Zeit, die früher einmal auch die „kalte“ hieß oder schlicht Winter und saftige Braten mit viel Sauce auf den Tisch brachte. Eintöpfe und wunderbar butterig Süßes. Nach so viel Fülle, die sich natürlich auch peu à peu niederschlug und je nach Familien-Tradition in den Backen oben seitlich

Rickis jüngstes Gericht: Gefüllte Dorade

Sie tummeln sich gerne im Atlantik und da bevorzugt in der Biscaya, haben sich aber wie einst Buchheims „Boot“ an Gibraltar vorbei ins Mittelmeer geschleust. Und landeten prompt auf italienischen Speisekarten. Selber schuld, möchte man sagen – und auch Gott sei Dank. Via Italien, weil wir ja alles, was dort

Rickis Jüngstes Gericht: Süße Strudel

"Das zieht sich wie ein Strudelteig“ heißt es in Österreich, wenn etwas elend lange dauert – wie fast alles, was kaum etwas kostet außer Zeit. Die heute so kostbar und rar geworden scheint. Reden wir nicht darüber, was mit ihr alternativ gemacht wird. Legen wir einfach mal Handy und iPad

Hallo Hi(t)story

Musik ist eigentlich für die Ohren, aber die HALLO-Redakteure Meike Schaper und Jens F. Meyer machen sie hier auch lesbar. In der „HALLO“-Hi(t)Story geht‘s um fantastische, fröhliche, melancholische Songs aus Rock, Pop, Jazz. Und was beschrieben wird, wird auch gespielt – jeden Sonntag gegen 11.30 Uhr auf Radio Aktiv. Frequenzen: UKW 99,3 + 94,8, Kabel 102,9

HALLO HI(T)STORY: Scorpions mit „The best is yet to come“

Rückblende: Da sitze ich nun – es ist das Jahr 2000 – im Entrée des legendären Funkhauses Nalepastraße in Berlin zwischen ausgebufften Zeitungsredakteuren, überdrehten TV-Hyänen und journalistischer Resterampe; ich habe auf der Fensterbank Platz genommen und bin bemüht, der Situation Würde zu verleihen, was vielen anderen, die zum Interview geladen

HALLO HI(T)STORY: Scorpions mit „Raised on Rock“

Das Cyclus 66 in Bischofsmühle an der Innerste war ein verrauchter Schuppen, ich muss es wissen, ich war nie drin. Wenn mein Kumpel Henner Kerl davon erzählt, wer sich die Klinke des Hildesheimer Jazz- & Kulturclubs in den Siebzigern in die Hand gab, höre ich gierig zu. Es waren solche

Nach oben