Kolumnen2020-01-22T09:19:12+01:00

Rickis jüngstes Gericht

Kochen mit Genuss und Leidenschaft: Dafür steht unser Autor Richard „Ricki“ Peter. Sein „jüngstes Gericht“ als wöchentliche Leckerschmecker-Kolumne macht vielen Leserinnen und Lesern Appetit. Das Gute daran ist das Gute darin: gesunde Vielfalt, zum Nachkochen empfohlen. Rezepte wortreich und unterhaltsam serviert. Die Zutaten gibt‘s in den Märkten der Region.

Rickis jüngstes Gericht: Gemüse-Gratin

Eine wunderbare, genusspralle Zeit, die früher einmal auch die „kalte“ hieß oder schlicht Winter und saftige Braten mit viel Sauce auf den Tisch brachte. Eintöpfe und wunderbar butterig Süßes. Nach so viel Fülle, die sich natürlich auch peu à peu niederschlug und je nach Familien-Tradition in den Backen oben seitlich

Rickis jüngstes Gericht: Gefüllte Dorade

Sie tummeln sich gerne im Atlantik und da bevorzugt in der Biscaya, haben sich aber wie einst Buchheims „Boot“ an Gibraltar vorbei ins Mittelmeer geschleust. Und landeten prompt auf italienischen Speisekarten. Selber schuld, möchte man sagen – und auch Gott sei Dank. Via Italien, weil wir ja alles, was dort

Rickis Jüngstes Gericht: Süße Strudel

"Das zieht sich wie ein Strudelteig“ heißt es in Österreich, wenn etwas elend lange dauert – wie fast alles, was kaum etwas kostet außer Zeit. Die heute so kostbar und rar geworden scheint. Reden wir nicht darüber, was mit ihr alternativ gemacht wird. Legen wir einfach mal Handy und iPad

Hallo Hi(t)story

Musik ist eigentlich für die Ohren, aber die HALLO-Redakteure Meike Schaper und Jens F. Meyer machen sie hier auch lesbar. In der „HALLO“-Hi(t)Story geht‘s um fantastische, fröhliche, melancholische Songs aus Rock, Pop, Jazz. Und was beschrieben wird, wird auch gespielt – jeden Sonntag gegen 11.30 Uhr auf Radio Aktiv. Frequenzen: UKW 99,3 + 94,8, Kabel 102,9

HALLO HI(T)STORY: The Catch mit „25 Years“

Nein, nicht C.C. Catch, um Himmels willen, kein Bohlen’scher Krempel – hier ist die Rede von The Catch! Das ist ein himmelweiter Unterschied, denn dieses Duo, bestehend aus dem kenianischen Keyboarder Don Snow und dem Schlagzeuger Andy Duncan, entpuppte sich mit „25 Years“ als ein heiß brodelndes One-Hit-Wonder. 1983 stampfte

HALLO HITSTORY: „Maybe“ von Janis Joplin

Wie blauer Rauch durchwirkt Janis Joplins Stimme „Maybe“. Hemmungslos und ungezügelt, beinahe flegelhaft stürzt sie sich hinein in den Rausch der mitreißenden Klanglandschaften, die ihr das Leben bedeuteten und ihr es gleichzeitig nahmen. Als Songschreiberin blieb ihr Schwert stumpf; die ungezähmte Präsenz am Mikrofon war dafür umso fühlbarer. Irgendwo auf

HALLO HI(T)STORY: „Room to move“ von John Mayall

Nach all den fabelhaften Menschen und Musikern, all den rollenden Steinen, all den rastlosen Seelen, die uns mit ihrer Musik berühren, verführen, aufwühlen, auf Reise schicken und wieder heimwärts leiten – nach all den bewegenden Hi(t)Story-Momenten und -Monumenten, die mich Blut, Schweiß und manche Träne kosteten, ist die Zeit gekommen,

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