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„Rickis jüngstes Gericht“ und „Hallo Hi(t)story“

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Kolumnen2020-01-22T09:19:12+01:00

Rickis jüngstes Gericht

Kochen mit Genuss und Leidenschaft: Dafür steht unser Autor Richard „Ricki“ Peter. Sein „jüngstes Gericht“ als wöchentliche Leckerschmecker-Kolumne macht vielen Leserinnen und Lesern Appetit. Das Gute daran ist das Gute darin: gesunde Vielfalt, zum Nachkochen empfohlen. Rezepte wortreich und unterhaltsam serviert. Die Zutaten gibt‘s in den Märkten der Region.

Rickis jüngstes Gericht: Gemüse-Gratin

Eine wunderbare, genusspralle Zeit, die früher einmal auch die „kalte“ hieß oder schlicht Winter und saftige Braten mit viel Sauce auf den Tisch brachte. Eintöpfe und wunderbar butterig Süßes. Nach so viel Fülle, die sich natürlich auch peu à peu niederschlug und je nach Familien-Tradition in den Backen oben seitlich

Rickis jüngstes Gericht: Gefüllte Dorade

Sie tummeln sich gerne im Atlantik und da bevorzugt in der Biscaya, haben sich aber wie einst Buchheims „Boot“ an Gibraltar vorbei ins Mittelmeer geschleust. Und landeten prompt auf italienischen Speisekarten. Selber schuld, möchte man sagen – und auch Gott sei Dank. Via Italien, weil wir ja alles, was dort

Rickis Jüngstes Gericht: Süße Strudel

"Das zieht sich wie ein Strudelteig“ heißt es in Österreich, wenn etwas elend lange dauert – wie fast alles, was kaum etwas kostet außer Zeit. Die heute so kostbar und rar geworden scheint. Reden wir nicht darüber, was mit ihr alternativ gemacht wird. Legen wir einfach mal Handy und iPad

Hallo Hi(t)story

Musik ist eigentlich für die Ohren, aber die HALLO-Redakteure Meike Schaper und Jens F. Meyer machen sie hier auch lesbar. In der „HALLO“-Hi(t)Story geht‘s um fantastische, fröhliche, melancholische Songs aus Rock, Pop, Jazz. Und was beschrieben wird, wird auch gespielt – jeden Sonntag gegen 11.30 Uhr auf Radio Aktiv. Frequenzen: UKW 99,3 + 94,8, Kabel 102,9

HALLO HI(T)STORY: Simply Red mit „You’ve Got It“

Hauchzart wie erstes sanftes Streicheln am Morgen, der einen Tag unbeschwerter Zweisamkeit verspricht, noch Schlaf in den Augen, aber ein Zucken in den Lenden, so feinherb tröpfelt „You’ve got it“ mit spürbarer Süße ins Gemüt, nicht zu klebrig, sondern perfekt austariert. Als wenn der Kaffeeduft schon aus der Küche ins

HALLO-Hi(t)Story: Philipp Bailey mit „Walking on the chinese wall“

Die Wege des Herrn Bailey sind unergründlich. Dass ausgerechnet der Falsettgesang ihn aus dem Kirchenchor seiner Geburtsstadt Denver zum Soul und Rhythm’n’Blues führte, war jedenfalls sehr ungewöhnlich. Nicht gerade ein Ideal für diese Branche. Aber so geschah es – und dann wurde Philip Bailey einer der führenden Köpfe von Earth,

HALLO-Hi(t)Story: Trespassers William mit „Different Stars“

Was, bitte, ist Trespassers William? Da schwelgen meine Ohren in einem so wundervollen Song, eindeutig gesungen von einem weiblichen Wesen – und dann gucke ich auf die CD-Hülle (es handelte sich um einen Soundtrack) und stoße auf diese Bezeichnung. Ich weiß ja, dass die Amis manchmal krasse Vornamen für ihre